2 Mayıs 2010 Pazar

Köy sofrasi pasacik köyün sofrasi

Köy sofrasi zini hala kullaniliyor.Yogurt köy yogurdu cifcilik hala var köyümüzde peynir ,yogut,kaymak  her evde hanimlarin vaz gecilmezleri  ellerine saglik .
Kömes hayvanlari ,büyük bas hayvan ve kücük bas hayvan hala her ailede yetistiriliyor.
Bulgur ,tarhana eriste ve diyer makarnalarida kendileri yazin kisa hazirliyorlar sebzenin bol oldugu zaman.
Her mahallede bir tas firin var hangi firinda ekmek ederlerse sadece bir tane ekmek birakiliyor bir heybenin icersine firin sahibin hakki .
Kis icin yazdan salca hazirlarlar bol domatesin bahceden topladiklar zaman .Tursu lari yazdan kurarlar kisa hazirlik .
Bazi sebseler kurutulur  fasüyle ,kabak ,domates biber ,patlican ve erik  hem daha vitamin acisindan zengin oluyor sebze kurular .Konserve fazla kullanilmiyor köylerde .





Kuru larin dolmasi biber  ve patlican kurusundan .

 Köy tas  firininda bükme Bol köy peniri ister pirasa ,ispanak ve ya kabakla hazirlanir





Tas firin ekmegi cok lezletli olur.
Her mahallede vardir bu firinlar .Tepsilerlen tatlilar hamur isleri  yada kisin bal  kabagi sürülür bu firinlara

Hiç yorum yok: